Questions Fréquemment Posées

Vous avez une question?

🌿 1. Nos thés

Nos thés proviennent principalement de régions historiques de production en Chine (Guangdong, Fujian, Yunnan, Anhui…), reconnues pour leur terroir et leur savoir-faire.
Nous privilégions de petites productions, récoltées à la main, issues d’artisans avec lesquels nous entretenons un lien direct.

Oui, nous sélectionnons des thés issus de cultures biologiques certifiées.
Chaque fiche produit précise les informations disponibles.

Chaque thé est choisi selon des critères précis :

· Qualitévisuelle de la feuille

· Richesse aromatique

· Expression du terroir

· Méthode artisanale de transformation

· Capacité à évoluer sur plusieurs infusions

Notre approche privilégie la constance et l’authenticité.

Tous proviennent de la même plante : Camellia sinensis.

Ce qui change, c’est le niveau d’oxydation et la méthode de transformation.

· Thé blanc : très peu transformé, délicat

· Thé vert : non oxydé, frais, végétal

· Thé jaune : légèrement oxydé, rare et subtil

· Oolong : semi-oxydé, aromatique et complexe

· Thé noir (rouge en Chine) : oxydation complète

· Pu Erh & Thé sombre : thé fermenté, évolutif dans le temps

SubtilsThés est certifié opérateur bio par Ecocert.

Tous nos thés proviennent de jardins certifiés Agriculture Biologique.

🌱 LOGO BIO EUROPÉEN (sur étiquette)Thés importés en volumes permettant l'apposition du logo officiel (exemple : Thé Blanc Yin zhen).

🌿 MENTION "JARDIN BIO" (sur étiquette)Thés importés en petits lots pour garantir fraîcheur et sélection optimale (exemple : Oolong Dan Cong).

Le mode de culture est strictement identique dans les deux cas. La différence concerne uniquement la présentation sur l'emballage, liée aux volumes d'importation.

🍵 2. Préparation & dégustation

Chaque thé a ses propres paramètres (température, durée, dosage).

Nous indiquons toujours les recommandations précises sur la fiche produit.

En général :

· Thé vert : 70–80°C

· Thé blanc : 80–90°C

· Oolong : 100°C

· Thé noir : 90–95°C

· Pu Erh : 100°C

Les feuilles entières, peu brisées, conservent leur structure et libèrent progressivement leurs arômes.

Un thé de qualité évolue au fil des infusions.

Le Gong Fu Cha (工夫茶) est l'art traditionnel chinois de la dégustation du thé en infusions multiples, originaire de la région de Chaozhou (dont je suis originaire).

Principe : On utilise une grande quantité de feuilles (5-8g) dans un petit contenant (100-120ml) pour des infusions très courtes (quelques secondes) que l'on répète plusieurs fois.

Avantages :

Révèle toute la complexité du thé
Chaque infusion dévoile de nouvelles nuances
Crée un moment de calme et de présence

Chaque fiche produit inclut des conseils détaillés pour cette méthode de préparation.

Non.

La cérémonie (Gong Fu Cha) est une tradition culturelle raffinée, mais une infusion simple et consciente suffit pour apprécier un thé d’exception.

Pour débuter (méthode simple) :

Une théière ou une tasse avec infuseur (200-400ml)
De l'eau de qualité (source ou filtrée)
Une balance de cuisine (pour doser)

Pour le Gong Fu Cha :

Un gaiwan (100-150ml) ou une petite théière
Une cruche de service (pour partager)
De petites tasses (30-50ml)

Nous proposons du matériel sélectionné dans notre boutique. Vous pouvez également utiliser ce que vous avez déjà chez vous.

L'eau représente 99% de votre tasse de thé. Sa qualité est donc essentielle.

Recommandations :

Eau de source en bouteille (minéralisation faible : Volvic, Mont Roucous)
Eau filtrée (carafe filtrante ou système de filtration)

À éviter : Eau du robinet non filtrée (chlore, calcaire), eau distillée (trop plate), eau très minéralisée (masque les arômes).

Vous pouvez consommer votre thé comme vous le souhaitez.
Cependant, nos thés sont sélectionnés pour leur expression naturelle et leur complexité aromatique.

L'ajout de lait, de sucre ou de miel masque ces nuances subtiles. Nous vous encourageons à d'abord goûter le thé nature pour découvrir toute sa richesse.

Si vous trouvez un thé trop amer ou astringent, c'est souvent un problème de température ou de temps d'infusion, pas du thé lui-même.

· Énergie stable : thé noir, Pu Erh

· Digestion : oolong, Pu Erh

· Moment calme : thé blanc

· Quotidien léger : thé vert, thé blanc, oolong

Nous pouvons vous guider si besoin.

🌸 3. Bien-être & usage

Le thé est une boisson traditionnelle appréciée pour ses bienfaits naturels (antioxydants, digestion, détente…).

Cependant, nos produits ne remplacent pas un traitement médical.

Quel thé choisir selon mon besoin ?

· Fatigue : thé noir, Pu Erh

· Digestion : oolong, Pu Erh

· Détente : thé blanc, Oolongs

· Quotidien léger : thé vert, thé blanc, oolong

Si vous hésitez, contactez-nous : nous vous orienterons avec plaisir.

📦 4. Commandes & livraison

Oui, nous proposons des coffrets découverte composés de nos
meilleurs thés, parfaits pour offrir ou pour découvrir notre sélection.

Vous pouvez également nous contacter pour composer un coffret personnalisé selon vos souhaits.

Nous livrons en France métropolitaine et en Europe.

Les délais moyens sont de 3 à 5 jours ouvrés.

Nos thés sont conditionnés dans des sachets hermétiques, protégés de la lumière et de l’humidité afin de préserver leur fraîcheur.

Conformément à la législation, vous disposez d’un délai de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation (hors produit ouvert).

🏮 5. Philosophie SubtilsThés

SubtilsThés est né du désir de transmettre une culture du thé authentique, simple et accessible, entre tradition chinoise et vie moderne.

D’origine chinoise et installée en France depuis plus de 20 ans, je sélectionne personnellement chaque thé, en m’appuyant sur une connaissance du terrain et des échanges directs avec les producteurs.